📛 食中毒警報って知ってる？

三重県で「食中毒警報」が発令されています！

気温と湿度が急上昇中💦 お弁当や作り置き、大丈夫？今こそ注意が必要な時期です。

📍食中毒警報とは？

• 第1号 発令日：7月7日（月）午前11時
• 有効期間：48時間
• 当日の気象データ：気温32.3℃（午前9時）、予想最高気温34℃、湿度54％

⚠ 警報の出る条件

• 気温30℃以上が10時間以上
• 湿度90％以上が10時間以上
• 気温が10℃以上急上昇

➡ 上記のどれか1つでも当てはまれば、警報の対象に！

📊 去年との比較

• 今年（4月以降）：9件・237人
• 昨年同時期：2件・98人

➡ すでに患者数は2倍以上に…！

📣 どこに通知されるの？

保健所、学校、福祉施設、飲食業関係者などに一斉通知されます。
私たち市民も、日々の予防行動がカギに。

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🏠 家庭でできる食中毒対策

買い物から調理まで、見直してみませんか？

① 買い方に注意しよう

• 生鮮食品は新鮮なものを選ぶ
• 冷蔵品は買い物の最後に
• 保冷バッグや氷を使って冷たさをキープ

②「菌をつけない」が基本

• 肉・魚と生野菜で器具を分ける
• 肉汁が他の食材に触れないように
• 手洗いはこまめに・しっかり！

③「しっかり加熱」で菌をやっつける

• 中心温度75℃で1分以上が目安
• 見た目で判断せず、中まで火を通す
• 特にBBQは注意！

この3ステップを守るだけで、家庭での食中毒リスクはぐっと減らせます。

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🍱 そのお弁当、放置してない？

室温に置きっぱなしが一番危険！ 夏場は特に要注意です。

🚨 室温放置が危険な理由

O157は15〜20分で2倍に増殖すると言われています。

作ったお弁当をそのまま放置したり、バッグの中が高温になっていませんか？

➡ お弁当の室温・屋外放置はNG！

🌡 保存温度がカギ

• 温かい料理は65℃以上
• 冷たい料理は10℃以下

➡ 保冷剤・クーラーボックス・魔法瓶を活用しましょう。

✅ 食中毒予防の3原則

• つけない（清潔）
• ふやさない（低温管理）
• やっつける（加熱）

ちょっとした油断が命取りに。お弁当や作り置きの前に、ぜひご家庭でもチェックを！

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